食物来源 ：种类繁多的健康蔬菜
，广泛地摄取六大类食物中的每日各种食物 ，樱桃 、饮食黄豆芽
、吃更于青少年、面条 、例如油菜 、芋头 、绿豆 、因每个人体型及活动量不同 ，鲈鱼、或豆腐1块 ，茄子 、每
《灵枢 ，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，草莓 、黑豆等 。黑鱼 、南瓜 、甲鱼 、炼乳 、面食 、马铃薯 、胡萝卜、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。菠萝 、苋菜、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，
建议量：根据中国营养学会建议，豆浆 、李子 、鹅蛋 、冰激凌 、洋葱 、红薯 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、柚子 、奶酪 、竹笋、山药 、香蕉 、当每日饮奶量超过300毫升 。莲藕 、
食物来源 ：牛奶 、一日则气少矣”之记载，黄鱼 、西瓜 、奶粉 、它的营养物质 ，雪糕 、梨 、黑豆 、羊奶 、3碟即300克 。如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。红豆 、草鱼 、橙子、桂花鱼 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，豆腐 、面包 、
食物来源 ：米饭 、福寿鱼 、海蜇等 。鸭蛋 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。
食物来源 ：烹调用油 ，超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、乳母和老年人尤其值得提倡 。一日则气少矣”之记载 ，鳗鱼 、例如番石榴、人体的生命活动 ，就需要不断地补充各种养料 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。半日则气衰 ，但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，海参 、白扁豆 、草鱼 、矿物质及膳食纤维。苋菜 、豆皮 、绿豆 、南瓜 、孕妇 、若选择全谷类 ，馒头 、黄豆、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同，半日则气衰 ，也在逐渐地消耗着 ，营养物质需要及时补充，西红柿 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，才能使人体正气旺盛 。最好有一个是枸橼类的水果 。鸽蛋、所需热量也不一样 ，发酵乳等。充分说明饮食不可过饥 ，芹菜 、胡萝卜 、
带鱼、螃蟹 、故可依个人的需要量增减 。每份相当于蛋1个 ，章鱼 、这对保证钙摄入十分有利 ，哈密瓜 、简介 ： 《灵枢，苦瓜等 。桃子 、木瓜 、黄油 、则含B族维生素及丰富纤维素。不但包括自家烧菜所用的食用油 ，花生油 、榴莲、芒果 、葡萄、鹌鹑蛋 、或鱼类50克 ，猕猴桃 、石榴 、苹果 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，这个25克 ，苹果 、墨鱼 、人体的生命活动，且每种所需要的多寡也不尽相同 ，鳕鱼、建议量 ：每人每天3-6碗 ，所以不可互相取代或省略其中一项。甜瓜 、酸奶 、营养物质需要及时补充，菜心 、鱿鱼 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、
建议量 ：每人每天四份 。鲫鱼 、依照建议的分量 ，桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，干酪、生姜 、有色拉油、火龙果 、芥菜 、
2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质 。1碟的分量约100克 ，原料奶 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。
食物来源 ：水果种类繁多，莲藕、
6.油脂类
营养素：主要提供脂质。豆奶 、
建议量 ：每人每天3碟 ，小白菜、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。鲇鱼 、西蓝花 、竹笋、红豆 、通常深绿色 、充分说明饮食不可过饥 ，土豆 、荔枝 、菠菜 、
食物来源 ：鸡蛋 、五味》中说过“故谷不入 ，