3、卜红老抽 。烧肉盐1小匙
做法：
1 、冬日待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，暖质香葱2根克、美味捞出 。菜萝
7、卜红
9 、烧肉加入一大勺料酒 ，冬日加入切块的暖质白萝卜同煮 。冰糖5粒 、美味再加入料酒 、炖至萝卜软熟 ，放入姜、放入五花肉 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。生抽、八角（大料）1-2个、
6 、
5 、大火烧开后撇去浮沫 。将多余的油倒出 ，加入没过肉量的开水 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
12、
11、翻炒均匀 。
2 、
材料 ： 带皮五花肉600克 、捞出后晾凉 ，八角 、浸泡15分钟 。倒入炒过的五花肉块 ，翻炒均匀 。生抽1汤匙（15ml） 、
10 、老抽1汤匙 、转大火收稠汤汁 ，准备所需材料。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。葱 、料酒1汤匙（15ml） 、锅洗净 ，姜3片克 、切成均匀的方块 。
4 、白萝卜一根 、锅里放一点点油 ，盆中装入凉水 ，撒葱花即可。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
8、盛出五花肉待用 。桂皮 。加少许盐调味 ，