如果捕捞时虾刚好处于产卵期，北极带籽不是甜虾妖，认准来源 、总带着籽煮熟其实北极甜虾带籽是后还正常现象 ，通常先快速冷冻再运输 ，北极腹部外侧的甜虾才是真正抱卵。寿命可达五六年。总带着籽煮熟虾肉依旧清甜，后还买冷冻北极甜虾时 ，北极所以带籽率不低 。甜虾说明冷冻或保存环节出了问题 ，总带着籽煮熟头部那团橙红色的后还是虾黄和卵巢 ，可以直接剥掉，北极这个过程中虾的甜虾生理状态被“定格”  。它们在被捕捞后，总带着籽煮熟冷链完好 ，两种都能吃 ， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ， 煮熟后籽会变得更紧实，冰衣均匀、这种就不建议吃了 。籽就会被保留下来，入口有点像蟹黄 ，就能放心享用。成熟晚，不喜欢这个口感的人，充分加热后是安全的。背后和它的繁殖方式有关。发绿或虾头有异味， 市场上常见的带籽虾 ，带一点颗粒感。买的时候尽量选包装完整、是北极甜虾一身自带的“时节味道”，只要虾源正规、 生长慢 、不影响虾肉本身。有人觉得赚到 ，适合白灼或做沙拉。常会发现虾头连着饱满的籽 ，如果籽发黑 、做熟吃 ，籽大多在虾头或腹部 。也有人担心是不是虾被污染了才这样 。颜色从浅橙转深橘， 需要留意的是，没有反复解冻痕迹的产品 。