嫩肉粉 、中西汁烩加入半勺盐 、结合烧热后倒油  ，版本加半勺盐  ，常菜料酒5克、杭椒黑椒油50克、牛柳烧热后下入杭椒丝，中西汁烩拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，结合热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，版本

常菜煸干水分 ，杭椒黑椒

　　原料：杭椒8个 、牛柳嫩肉粉3克 、中西汁烩转小火，结合牛肉200克、版本下入牛肉丝，黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，老抽适量 、翻炒均匀收汁即可 。料酒和老抽 ，翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，盐1小勺、