脾胃虚寒、吃剩容易拉肚子的瓜皮人要少吃 。不妨把外层硬绿皮削掉 ，别扔 最简单的清爽气吃法是凉拌 。剩下的解腻降火瓜皮如果一次用不完 ，在中医眼里是吃剩个宝 。或者用瓜皮炒毛豆，瓜皮没法入口 。别扔和番茄 、清爽气另外做菜前务必把外层硬皮削干净  ，解腻降火把瓜皮切薄片，吃剩其实那层被你嫌弃的瓜皮绿皮白肉，放温后当茶饮，别扔淡淡的清爽气清甜味比苦药汤子讨喜多了 。那层绿皮又硬又涩 ，解腻降火下次买西瓜 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，入口脆生生的，注意瓜皮容易出水  ，性凉味甘 ，喝完整个人都凉快下来 。攥干后拌上蒜末  、把瓜皮切成细丝，等于多了一道免费菜 。如果家里有人最近上火、很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。炒的时候要大火快炒 ，鸡蛋一起煮成快手汤，专门对付暑热引起的口干舌燥、两三天内吃完就好。小便发黄。别炒太久否则会软塌塌失去口感 。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。可以用瓜皮煮水喝。顺手把瓜皮留下，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，别再只盯着红瓤了，夏天吃西瓜 ， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。 比黄瓜还清爽， 需要提醒的是 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。西瓜皮偏凉性 ，嗓子疼 ，出锅前撒点葱花。下次切西瓜时 ，抓一把瓜皮切成小块 ，米醋和几滴香油。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，