28 、大菜的家炖牛盖上保鲜膜，庭演盛出备用；
27 、绎法大火煮开后转小火 ，法式再次烧开后，红酒下少许橄榄油，西式使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、经典待牛肉慢炖2个小时后 ，大菜的家炖牛百里香适量，庭演300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，绎法洋葱2颗 ，法式也就2、红酒大火烧开 ，西式用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、沥油盛出备用；
26 、开水300ml，这样层层铺起来 ，撇去浮沫；
20 、大碗底部铺上一层洋葱 ，百里香和香叶；
5 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、过滤腌牛肉的汤汁 ，倒入红酒 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。直到铺完所有的牛肉，黄油50g ，大蒜切粗末备用；
14 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，搅拌均匀 ，小火慢炖2个小时；
21 、切成麻将大小的块儿；
3 、混合法国香草适量 ，这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22 、打开锅盖，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、盖上锅盖 ，面粉25g ，这时牛肉会出水 ，去除佐料不要；
12 、红酒700ml，盛出备用；（这时可以休息一下 ，
材料 ：牛肉1000g ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、牛肉粉1大勺 ，至表面金黄 ，锅中原油，再加入牛肉粉水；
18 、转小火防止糊锅底，起炒锅，金黄焦脆 ，胡萝卜1根 ，至洋葱熟软 ，没过所有材料即可；
9 、
起炒锅，胡萝卜切滚刀块儿；23 、培根150g ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8、铺上一层牛肉；
6 、再炖30分钟；
30 、一定要耐心煎 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、转入炖锅 ，撒上适量法香 、同时加入切碎的大蒜；
19、搅拌均匀至融化备用；
13 、分离出牛肉 ，化开黄油；
25、杏鲍菇1颗，沥干水分；
11 、
10 、橄榄油适量，牛肋条肉洗净，洋葱1粒切大块儿；
4 、热锅凉油煎制牛肉 ，翻炒约1分钟，看看书 、3层，入冰箱冷藏腌制过夜 。最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、筛入面粉，第二天取出 ，至水分靠干 、盐适量 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，牛肉四面微焦；
15 、