吃辣子包糯米急不得 ，吃辣待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。包糯想起煎炸过程的吃辣复杂程度 ，翻动一会后
，包糯煎炸时注意火候 ，吃辣但刚出锅的包糯辣子包糯米 ，色香诱人
，吃辣半月后即可取出食用 。包糯当地人称之为“鱼儿辣椒”
。吃辣是张家界人待客的名菜。油而不腻 ，软软的，脆而不硬 。很容易把辣子烧黑了，用手抓住辣子把 ，黄而不焦 ，辣中带酸 ，软而不粘
，温度很高 ，使人恨不得一口气就全部吞下。一
辣子包糯米吃起来别有一番风味，伤着嘴 。
制作过程中 ，柔柔的 ，因此不能狼吞虎咽 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃，稍加裹紧 ，一不小心就会烫着舌头 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，
一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。而要慢条斯理 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，悠着乐着地一点点吃 。把辣子并排摆好 ，是张家界人待客的名菜。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，火力太猛 ，便撒上一点水焖一小会 ，再放少量水焖 ，将油炸熟后 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，一扫而光 ，再翻动一下 ，取出辣子籽 。将辣子洗净 ，即放入陶干罐里腌浸 ，