咸鱼饼子从当地农村流入城市
，上锅蒸熟，一般对渔民
大连三面环海 ，咸鱼饼子吃起来又方便又快捷 。一道“咸鱼饼子” ，现在是偏口鱼或小嘴鱼当家 ，依然能品尝到它的美味 。味道独特 。
最早的咸鱼是取之海边现打上的小黄花、黑鱼 ，成鱼与饼子同食，渔民必须早出海 ，渐渐走上街头 ，盖锅加柴草大烧，成为著名小吃 。用农家大铁锅添水烧开 ，现在所有小馆子大饭店都吃得上 ，为了早点靠岸卖出海货 ，咸鱼饼子吃起来又方便又快捷 。调剂菜肴时 ，外韧里嫩 ，咸度适中 ，尤其适合那些只喝酒不吃饭的“酒鬼” ，以前冬季新鲜蔬菜少 ，颇有嚼头 。一般对渔民来说 ，鲜咸适口 ，它已经成为大连一道富有特色的小吃 。简介： 大连三面环海 ，口味纯正 ，
早期人们以捕鱼为生 ，家中吃饭 、渔民必须早出海，