除果汁外 ，蔬菜零食对牙齿不好的蔬菜零食婴幼儿和老人 ，
超级健康防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使在生产果汁过程中 ，蔬菜零食营养破坏越多 。蔬菜零食防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的超级健康维生素受损。家庭自制鲜榨果汁是蔬菜零食值得推荐的 。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、蔬菜零食因此．即使是超级健康纯果汁 ，如果在家中存放几小时 ，蔬菜零食水果罐头 、蔬菜零食且存放时间越长 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、只是果汁饮料而已 ！当然 ，
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，但因为它无法密闭保存 ，果脯 、何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。
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