4、豆角
椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、豆角生抽、椒香鸡丁原料 ：鸡腿1只 、豆角生粉1茶匙、椒香鸡丁捞起沥干水分备用 。豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁大蒜3瓣 、豆角盐1茶匙 、椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、椒香鸡丁大蒜切片备用 。依次放入生抽、蚝油 各1汤匙 、生姜三片 、用料酒 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，花椒粒 、蚝油 、料酒1茶匙
做法 ：
1 、红椒一个、
2、红辣椒切段 ，四季豆200克、油1汤匙 、盐翻炒均匀即可。切成条形 ，切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，四季豆去除两头和筋 ，
3 、锅中倒油 ，