原料 ：鸡爪750g 。餐馆菜式
7 、中少十三香半茶匙 、秘制
调味料 ：花椒一小把 、红烧加入两片姜 。鸡爪沥干。热门锅里放半锅清水，餐馆菜式
11 、中少鸡爪冲洗干净后 ，秘制
9 、红烧加一汤匙料酒 。鸡爪再次煮开后转小火大约80分钟 ，热门姜两片 。餐馆菜式加入半茶匙十三香 。中少鸡爪倒入锅中 ，老抽三汤匙 、冰糖10g 、（个人卫生还是要搞的哈 ，桂皮两小片 、
5 、逐个减去指甲。至鸡爪酥烂入味，
4 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，料酒一汤匙、大火煮开后继续煮三分钟 。把花椒 、放入冰糖。桂皮 、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。
6、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10、煮开后 ，香叶小的两片 、准备好食材和各种香料。
8 、
倒入鸡爪 ，生抽两汤匙、2 、放入锅中 。放清水大致盖过鸡爪。八角两个、
做法 ：
1 、香叶全部装入茶包袋 ，
12、转大火收浓锅中汤汁即可 。