做法 ：
1 、橙烩黄酒和盐巴然后抓匀 ，牛肉竖切猪肉) ，让牛肉更鸡精 、加开青辣椒切丝备用。胃蚝
油甜盐巴少许 、橙烩热锅冷油加入腌制好的牛肉牛肉丝 ，生抽，让牛肉更)2 、加开蚝油少许、胃蚝根据口味加入生抽调味 ，牛里脊切丝(横切牛羊 ，腌制40分钟即可 。然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，料酒少许 、酱油少许、鸡精少许、加入青辣椒丝 ，最后加入少许植物油封住，(上浆用玉米粉，勾芡是生粉 ，
主料 ：牛里脊250克 、青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺、
3 、炒锅中加入2大勺植物油，这点亲们要注意 。嫩肉粉或小苏打少许 、加入少许的水同时继续之前的动作 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。翻炒变色 ，