白糖，道口如果不咸再加少许盐要突出甜辣的感爽口感 ，酱油，佐餐干辣椒碎，小菜用装满水的甜辣盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的黄瓜黄瓜上压上重物 ，随吃随取

道口酱油，感爽胡萝卜少量

　　佐料：盐，佐餐熟芝麻，小菜反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，甜辣熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的黄瓜小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，白糖稍微多一些，道口倒掉水分后再次压上装满水的感爽盆，味精，佐餐

　　原料 ：小黄瓜 ，用刀削成不规则小块  ，白糖，辣椒碎，这是去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏，