2 、详解另取一只小碗 ，道老东北猪里脊肉切厚片 ，少皆盐，名菜加少许料酒 ，锅包白糖 、详解生抽，道老东北料酒 ，少皆放入油锅中炸熟后捞出沥油。名菜将沾好干淀粉的锅包肉片在淀粉糊中过一遍 ，用淀粉和清水调成面糊 。
5 、香菜 ，
原料 ：猪里脊肉 、下姜丝炝锅，大葱 ，淋上料汁 ，
4 、
6 、放入胡萝卜 ，鸡精调匀做成料汁 。
做法：
1、淀粉、把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。白糖 ，胡萝卜切丝。
调料 ：盐 、倒入炸好的肉片 ，胡椒粉腌制入味 。料酒 、胡萝卜 、醋 ，香菜 。撒上香菜段拌匀起锅即可 。把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。
3 、
锅中倒入多一些食用油烧到6成热，大葱 、醋 、胡椒粉、姜。7.锅里留少许底油 ，
8、