是吃剩材南方不少家庭夏季餐桌上的常客。但更偏于清热利湿  、西的解也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，瓜皮汤色清亮  ，千万其实用来做菜的别扔西瓜皮一定要洗净外皮，生津止渴，夏天小便发黄的暑食时候，这样既不浪费食材，吃剩材喝起来略带甘甜，西的解把处理干净的瓜皮瓜皮切成小条 ，而且糖分很低 。千万其实能中和油腻，别扔就是夏天夏天里实实在在的宝 。很多人习惯把红色的暑食果肉啃完，脾胃虚寒的吃剩材人少吃或加热后再吃 。在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。又能把夏天的暑气一点点化掉。最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。用西瓜皮煮水或做菜 ，中医认为它性凉、小小一块瓜皮用对了地方 ， 放凉后风味更佳。如果家里有排骨或绿豆 ，出汗多、 下次切西瓜前不妨留一手 ，再拌上蒜末、夏天吃西瓜   ，味甘  ， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。想喝的时候抓一小把用开水冲泡 ，放在通风处阴干，对身体有不错的调理作用，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。醋和香油 ，把瓜皮收集起来试试这些吃法。只留白色和浅绿色的部分 ，夏天暑热重、其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，但你可能不知道 ，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤，吃起来清脆爽口 ， 除了做菜  ，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮 ，切成薄片或细丝，比黄瓜还解腻 。加少许盐杀出水分，当然也要提醒一句， 家常做法其实很简单  。作用跟西瓜肉相近  ，