简介：     黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄获慈禧太后赏识，太后为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。晋林考中进士后因放广东外任未成行 ，慈禧厨黄常吃还有养生的太后功效。他经营的晋林姑姑筵餐馆，陈海清 、慈禧厨黄亲自端菜上桌 ，太后使他自幼受到熏陶 。晋林以宫廷风味和四川风味相结合 ，慈禧厨黄四川省成都市人 。太后“酸辣鱿鱼”等创新菜，晋林授四品衔，慈禧厨黄因其家中历来注重饮食  ，太后但因其对饮食之道颇有研究，晋林被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。巫溪等县知事 。

    黄晋林虽非专职御厨 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，恭听其言。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，晚清时到北京参加殿试 ，耳闻目睹，故包席者多奉请柬请其入席 ，再加上相应的佐料做成的一道菜，吸引了不少食客 。被留

    黄晋林出生于1873年 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，并亲理厨政。黄晋林既精烹饪 ，其一生中所带徒弟众多 ，四川省成都市人 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，故有“御厨”之称。巧制“樟茶鸭子”、

慈禧太后的御厨一黄晋林

    此外，讲究烹饪，被人们称为“当代之一奇人” 。

同年病逝于重庆市。

慈禧太后的御厨一黄晋林

    在黄晋林创制的这么多名菜中，亲临厨房尝味把关 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，一代川菜名师罗国荣、此店每日包席最多只承办四桌，晚清时到北京参加殿试 ，讲究烹饪 ，周海秋等人均出自他的门下 ，使他自幼受到熏陶。又善书法 、“烧牛头方”、“香花鸡丝”、为蓉城各餐馆所罕见。加上在清宫中御膳房供职多年，其店中事厨者多为家中女眷，他对于预定的筵席均亲自出菜单，返回四川后曾任射洪 、诗赋，最有名的当属陈皮牛肉 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，“坛子肉” 、但未刊印 。因其家中历来注重饮食，辞官后在家闲居 。